Persicaria sp. 'Sao Paulo' è forse la pianta da acquario dai colori più magnifici in circolazione ed è una delle poche piante magenta. Nella forma emersa si vede poco di questo, ma una volta Persicaria sp. 'Sao Paulo' si è convertita alla crescita sommersa e produce foglie e germogli di colore magenta intenso. La crescita è verticale e gli steli ricordano lontanamente il bambù. La pianta cresce relativamente velocemente e si alza facilmente fuori dall'acqua dove ama fiorire a lungo.